Pääsiäisen pinjatakakku

Tässä kiva kakkuvinkki vaikkapa pääsiäisherkuksi.

Tässä on hauska idea myös lasten synttärikakuksi.

Päälliset sekä täytteet voi vaihtaa mihin vain.

Tässä ohjetta kermaiseen persikkakakkuun.

 Kakkupohjaan tulee 6 munaa ja 2.25dl sokeria,joita vatkataan kuuden minuutin ajan vaahdoksi.

Taikinaan lisätään varovasti vatkaten keskenään sekoitetut kuivat aineet: 2.25dl vehnäjauhoja, 0.75dl perunajauhoja ja 1.5tl leivinjauhetta.

Paistetaan voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa 50min 175 asteessta.

Jäähtynyt kakkupohja leikataan kolmeen osaan.

Keskelle tehdään pyöreä reikä läpi kaikkien kerrosten vaikkapa juomalasilla.

Laitoin ensimmäiseen väliin suklaamoussea ja toiseen valkosuklaamoussea.

Pussin ohjeen mukaan tein, mutta maitoa laitoin melkein puolet vähemmän kuin ohjeessa.

Tässä kuvassa on kaksi väliä täytettyinä.

 Kolmas eli viimeinen osa päälle ja sitten karkkeja tuo reikä täyteen.

Käytin pääsiäisrakeita, mutta muutkin pienet ja pyöreät/soikeat käyvät hyvin.

 Sitten reikä peitetään lasilla otetulla palasella, joka on yhden pohjalevyn paksuinen.

 Päälle ohut kerros kermavaahtoa.

Persikanpuolikkaita leikkasin ohuiksi viipaleiksi ja asettelin niin, että niistä tulee vähän keltaisen ruusun näköinen kuvio.

 Kuvion tekeminen aloitetaan siis keskeltä ja edetään ympyrä kerrallaan.

 Reunoille pursotin kermavaahtoa (kakkuun meni sitä n.5dl) ja lopuksi vielä kermavaahtoruusukkeet kiertämään päällistä.

 Vähän lakritsiströsseliä vielä koristeeksi.

Kakkua leikatessa sisältä paljastuu makea yllätys :)

 Herkullisia kakkuhetkiä Sinulle :)

PS: Idean kakkuun sain täältä :)

Palmusunnuntaita

Hyvää Palmusunnuntaita Sinulle!

Palmusunnuntain nimihän viittaa palmunoksiin, joita ihmiset heittivät Jeesuksen eteen tielle hänen saapuessaan Jerusalemiin juhlittuna kuninkaana ja auttajana.

Täällä pohjolassa kun palmuja ei juuri ole,  niin juhlitaan koristelemalla pajunoksia.

Palmusunnuntaista alkava hiljainen viikko on minusta hieno.

On hyvä hiljentyä vähän ja lukea taas uudelleen Raamatusta tämän viikon tapahtumista kauan sitten.

Tuo palmusunnuntain suosio kun vaihtuu viikon mittaan kärsimykseen; Jeesuksen vangitsemiseen ja ristinkuolemaan.

Tuossa välillä tapahtui myös ehtoollisen asettaminen.

Kaiken kruunaa tietenkin pääsiäisaamun tyhjän haudan ilo, joka saa jatkua yhä :)

 Vähän kohmeessa ovat meillä ulkokuistilla olevat pajunkissat sekä narsissit.

Ihmeesti nuo narsissit ovat aina pakkasöiden jälkeen toipuneet.

 Sisäkuistilla meillä on kaikki valmiina virpojia varten;

tyhjä maljakko koristelluille pajunoksille ja korillinen herkkunyyttejä.

Meillä käy yleensä vain muutama virpoja, koska asumme vähän syrjässä isommasta tiestä. 

 Koska virpojat ovat tuttuja naapureiden ym. lapsia,

on kiva vähän panosta heidän palkkioihinsa :)

 Tälle päivälle on tiedossa ainakin leipomista.

Kakun pohja on jo uunissa ja tähän uuteen kakkuohjekokeiluun tarvitaan mm. näitä karamelleja.

Laitan sitten kuvaa valmiista kakusta, siitä tulee kiva jos vain onnistuu, sillä siinä on hauska idea.

Saamme todennäköisesti myös pienen vieraan vanhempineen ja koirineen kylään tänään :)

Hän on vähän sairastellut, niin ei ollut ihan varmaa vielä, mutta toivotaan.

Koirasta nappasin tällaisen otoksen.

Nukkuu tuossa portaiden juurella odottaen lisää väkeä alakertaan.

Tyynykseen se on hakenut miehen eilisen paidan :)

Tässä vielä kuunneltavaksi Vesa-Matti Loirin hieno versio.

Tiellä ken vaeltaa...

Vähän enemmän pääsiäistä

Onpa ihana taas tuo auringon valo :)

Taas osaa sitä arvostaa, kun se oli päivän poissa.

Ikkunoiden kautta se valaisee kaiken sisälläkin olevan.

Pääsiäinen lähestyy ja meillä on muutamassa kupissa jo toiset ohraruohot kasvamassa.

Kyllähän tuota kasvun ihmettä ja kevään vihreää jaksaa katsella pidempäänkin kun vain pääsiäisen pyhien yli.

Pääsiäiskranssikin on nyt valmis, siihen liihotti aika monta tipua :) 

 Kananmunankuoriruoho on meillä uusi kokeilu ja aikas kiva.

Helppo kylvää ja ovat vähän erilaisia.

Uusiokäyttöä kuorillekin ja helppo hävittää kun kasvuaika on ohi.

 Vielä noissa ei ruohoa näy, mutta eiköhän ihan pian jo.

Tässä yksi idea vaikka lastenjuhliin: Riiviö ja Peikko.

Kuopuksen ja ystävänsä kanssa käytiin vähän ostoksilla ja tietenkin samalla reissulla myös jäätelöillä.

Nyt koiran kanssa ulos etsimään materiaalia erääseen pääsiäis-ideaan...

Radiossa soi Aamulaulu.

Käyhän sinäkin kuuntelemassa se aamuusi :)

 Oikein Ihanaa tätäpäivää Sinulle :)

Synttäritarjoiluja

Tänään nuorempi neiti juhli synttäreitään ja oli kutsunut kymmenisen neitiä vieraikseen.

Juhlatarjottaviin hän halusi vaaleanpunaista sekä pupu-kakun.

Kahdella vieraista on allergioita ja halusin laittaa tarjottavat sen mukaan, 

että hekin saisivat vapaasti syödä kaikkea.

Cake popseja neiti oli toivonut ja lupasin niitä tehdä.

Tein massan Ballerina-kekseistä, kun ne sopivat molemmille allergikoille.

Täysin gluteenittoman saisi gluteenittomista kekseistä/kakkupohjasta.

Keksit murskasin ensin koneessa.

Massan sekaan lisäsin vähän kauramaitoa.

Noin 1/2dl kun massassa on paketillinen keksejä.

Sen verran, että on hyvin leipoutuva ja kiinteä massa.

Tuorejuusto on se maidollinen vaihtoehto tuohon. 

 Taikina oli pari tuntia ensin kylmässä kelmuun käärittynä.

Sitten sulatin vähän tummaa (maidotonta) suklaata ja dippasin siihen tikut, 

jotka työnsin massasta pyöriteltyihin pieniin palloihin.

Sitten taas jääkaappiin joksikin aikaa.

Lopuksi sulatin enemmänkin suklaata ja sivelin sillä pallot ja lopuksi ripottelin nonparelleja pinnalle.

Ja taas kylmään odottelemaan tarjollepanoa.

 Siveltimellä on minusta helpoin saada tuo suklaa hyvin cake popsien päälle.

Nuohan voisi dipata jäähtymisen jälkeen vielä vaikka valkosuklaassakin ennen koristelua.

 Hankintalistalla olisi cake pops-teline jos jostain hyvä löytyisi.

Tähän asti paras vaihtoehto on kuppi, joka on täytetty sokerilla.

 Marengit ovat helppoja tehdä ja sopivat aika monille allergisillekin.

Näissä on 4 valkuaista vaahdotettuna ja 2.5dl sokeria sekä pari rkl vanilliinisokeria.

Lisäksi vähän punaista väriainetta,

Uunissa 100c 2 tuntia ja sen jälkeen sammutetussa uunissa vielä yön yli.

Tuosta saa kolme pellillistä marenkeja.

 Lasit koristelin valkuaisella ja sokerilla.

 Pupu-kakku on maidoton ja gluteeniton. 

Pohjiksi tein gluteenittomat kääretorttulevyt.

Täytteenä on vadelmahilloa ja banaania, kostutus ananasmehulla.

Päällä sokerimassaa, josta sain värkättyä neidin mielestä ihan pupun näköisen pupun.

Tässä pöytä ennenkuin sen valtasi kymmenen pikkuneitiä ja iloinen puheensorina :) 

 Lahjaksi vierailleen neiti ojensi tänäkin vuonna ruusut :)

Ensi vuonna neitikin aikoo järjestää vähän pienemmät juhlat jo 

eli nämä saattoivat olla viimeiset tällaiset isot lastenjuhlat meillä.

Hauskoja muistoja neidille taas jäi :)

Keväthaaveilua

Nyt sai lumisade blogin etusivulta jo loppua.

Kevään merkki sekin :)

Toinen on se, että kirjoittelen tätä terassilla.

Ei vain malttaisi olla sisätiloissa, kun on tuo ihana valo ja aurinko ja lämpö.

No enää ei niin lämpö näin ilta-kuudelta, mutta tuo valo!

 Me on oltu melkein koko päivä ulkosalla.

Mies siivosi varaston ja minä terassin.

Mies on talvilomalla ja minulla on vapaapäivä.

Enpä ole aikaisemmin tainnut maaliskuussa pestä ikkunoita - ulkoa.

Nyt pesin nuo tuolien selkänojien taakse jäävät ikkunat jo ulkopinnoiltaan.

Lattia on pesty myös, mutta eiköhän se pidä vielä siitepölykauden jälkeen pestä uudelleenkin.

Tuolien päälliset ovat kuivumassa, kone pesi ne.

Keväässä yksi parhaita puolia on tuntu siitä, että kaikki on vielä edessä.

Terassikin on vielä tyhjä ja on kiva suunnitella kukkia yms. sinne.

Nuo istuintyynyt olisi kyllä nyt ihan pakko uusia, enää ei pelkkä päällismatoin peittäminen riitä.

Täytyisi löytää jouku taituri, joka osaisi tehdä uudet tyynyt päällisineen.

Vai viitsisinköhän yrittää itse...
Pitäisi löytää joku superkestävä kangas, joka kestäisi monta vuotta.
Ajatus yhdeksän vetoketjun ompelemisesta ei kyllä innosta yhtään...

Ei oikein innostavaa hommaa ja siksi kai olen sitä siirtänytkin aina vuoden kerrallaan eteenpäin ;)

Onko joku lukija tuollaisia tehnyt tai teettänyt?

 Perhoset ikkunoissa olivat talvehtineet jälleen hyvin.

 Pöytä ja penkitkin on nyt pesty.

Siinä olisi toinen urakka hioa ja maalata nuo...

Taitaisi vaatia hiomakoneen.

Onkos joku tuollaista tehnyt?

Nyt sai riittää pöytäliinan päälle laittaminen.

Liinankin aion uusia, haaveissa ehkä joku pastellivärinen ruusuliina :)

 Pastelliväriä vähän jo sainkin.

Ostin parilla eurolla uuden harjan ja maalasin sen maalilla, jota kaapista sattui löytymään.

Tarkoitus oli laittaa harja etupihan kuistille, jossa sille olisi enemmän käyttöä, mutta nyt sitä ei enää maltakaan sinne sään armoille laittaa :)

Tarkoitus on tehdä vielä jokin kuvio lautasliina-lakka-tekniikalla tuohon harjasten päälle.

Ensin täytyy löytää kiva lautasliina ja siinäkin saisi olla niitä ruusuja...

 Ruusuista puheen ollen, näin ihanan huivin löysin.

Toistaiseksi vielä olen saanut sen itse pitääkin.

Yleensä käy niin, että jompi kumpi neideistä omii huivini ja joudun ostamaan itselleni uuden ;)

Nyt on viisainta siirtyä sisätiloihin.

Mies lähti viemään neitejä balettitunnille ja minä taidan selata vähän vielä pinterestin terassikuvia :)

Muistahan Sinäkin haaveilla :)

Ja jos sinulla on kivoja terassi-ideoita, niin kerrohan.

Vähän jo pääsiäistä

Täällä jo ruoho kasvaa kohisten.

Ohraruoho pääsiäiseksi nimittäin :)

 Pääsiäistä ollaan jo laiteltu vähän esille.

Muutama idea on vielä toteutusta vaillekin päässä.

 Tässä yksi keskeneräinen pääsiäisidea.

Tuossa on alusruukku ja pieni kukkaruukku. 

Päälle on istutettu ohraa. Saa nähdä alkaako kasvaa paremmin vai täytyykö tehdä rairuohosta.

Tuossa kun on aika ohut multakerros joissakin kohdin.

Etualalle on tulossa kiviä eli joka kohtaan en mitään kylvänytkään.

Kummulle tulee vielä lopuksi kolme ristiä pääsiäiseksi sekä iso kivi ruukkuhaudan suulle.

Otan kuvan vielä sitten valmiinakin, mutta laitoin jo tänne jos vaikka joku haluaa idean toteuttaa myös

 Vanhan risukranssin uudistin pääsiäisasulla.

Tuossa on aiemmin ollut punainen nauha, jolloin se oli joulukoriste.

Ostin viimein kuumaliimapyssyn ja silläpä onkin tosi näppärä kiinnitellä 

kaikenlaista kuten nyt vaikkapa tipuja :)

 Koivunoksatkin viheriöivät jo maljakossa :)

 

 Ensimmäisiä kahveja juotu jo terassin auringon lämmössä.

Ihana aurinko tarkoittaa kyllä sitäkin, että on aika heittää pesukoneeseen tuolien päälliset ja kuurata lattia talven  pölyistä.

Ja sitten nuo ikkunat...

Mutta ensin nautitaan tästä uudesta valosta ja lämmöstä :)

Heräsin muuten juuri päiväunilta :)

Taisi loppuviikko ja viikonloppu töissä vähän verottaa voimia.

Mutta nyt taas jaksaa :)

Mukavaa päivää Sinullekin :)